Historia enlatada

En nuestra vida diaria, con el fin de prolongar la conservación de los alimentos, miles de años de pensamiento humano de muchas formas, como fumar, sol, sal, etc. La tecnología de enlatado fue inventada por un francés, Nichols Appert, en 1795, El gobierno francés, debido a la necesidad de la guerra, ofreció una gran recompensa por el almacenamiento militar de alimentos. Nichols Appert tuvo éxito en 1804. Su método de conservación es poner la carne y los frijoles en el frasco, y luego tapar suavemente el corcho (para asegurar que el gas pueda entrar libremente en la jarra) colocada en el baño caliente calentándola, a la olla de la comida hirviendo 30-60 minutos, sacando mientras está caliente, con tapón blando hermético, y recubierta con un sello de cera. Nichols Appert presentó su invento al gobierno napoleónico en 1809 y recibió un premio de 12.000 francos. En 1810, Nichols Appert redactó y publicó la Ley para la conservación permanente de animales y plantas, que proponía los métodos básicos de enlatado: ventilación, sellado y esterilización. Luego, en 1810, Peter Durand en Inglaterra inventó las latas de hojalata, que hicieron que yo En 1812, Nichols Appert inauguró oficialmente una fábrica de conservas llamada The Appert House, la primera conservera del mundo.
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Hora de publicación: Oct-19-2021